Aromas e fragrâncias, diferenças que se completam

Considerado um dos mais enigmáticos dos cinco sentidos, a percepção olfativa nos permite reconhecer e recordar cerca de 10 mil odores diferentes. No entanto, há uma confusão na definição dos significados de aromas e fragrâncias. No primeiro, temos um composto volátil que pode ser percebido pelo olfato e paladar, e o segundo, reúne em uma base características que determinam quem e o quê irá perfumar.

O que define a sua escolha por um tipo de perfume é a sua personalidade, e nesse composto, que pode revelar muito sobre você, há inúmeras tonalidades: notas florais, cítricas, amadeiradas, etc…

A excelência e qualidade de uma fragrância exige um perfeito equilíbrio entre os aromas que determinam a duração na pele. Por fim, para que a fragrância seja um sucesso é preciso conhecer o gosto do consumidor, avaliar as tendências mercado, hábitos e cultura deste consumidor ou futuro consumidor.

Aroma: ativando o paladar

O aroma tem como objetivo mascarar notas desagradáveis, ou intensificar acordes florais, frutais ou verdes de acordo com a necessidade do produto, ou de recuperar notas voláteis perdidas no processo industrial. Mas além desta função os aromas despertam a memória olfativa, que são lembranças de momentos e lugares, como por exemplo, a infância. Hoje há uma grande tendência no desenvolvimento de aromas naturais.

Há mais de 200 anos o grupo Robertet, de origem francesa, tem sido fonte de ingredientes naturais para o desenvolvimento de aromas e fragrâncias. A história, que se iniciou em Grasse, sul da França, cultiva o primor de suas criações com expertise natural e cria cheiros e aromas que se adequam ao perfil dos brasileiros e do mundo.

De acordo com Fabiana Palos, gerente de Vendas e Marketing do Grupo Robertet, no mercado brasileiro “as criações dos aromas são amplas, pois dependem das características do produto que será aplicado, mas também está relacionado à região de consumo e influências culturais, já que cada região possui tradições gustativa com relação aos sabores básicos, dulçor, amargor, notas picantes, etc”.

Fragrância: o cheiro                                                                                                     

Para criar uma composição olfativa, os perfumistas lançam mão de ingredientes inovadores e potentes que deixam a marca do cheiro nos produtos, criando um DNA olfativo para o mesmo. Uma fragrância é criada com base no que chamamos de pirâmide olfativa, organizada pelas notas da composição, respeitando as matérias primas mais ou menos voláteis que logo evaporam. Segundo a gerente da Divisão de Fragrâncias do grupo Robertet, Cynthia Crespo, “para criar uma fragrância é necessário um conjunto de ingredientes que harmonizam e formam um cheiro agradável ao olfato, nosso desafio é causar um impacto positivo sensorial que atinja o maior número de consumidores possível.” finaliza.