Arais do Carlinhos

No Tatuapé, o clássico da culinária armênia que virou patrimônio gastronômico de São Paulo.

Entre os endereços que atravessam gerações na gastronomia paulistana, o Arais do Carlinhos ocupa um lugar de destaque. Criado em 1983 por Missak Yaroussalian, conhecido como Carlinhos, o restaurante nasceu no bairro do Pari e se consolidou como referência quando o assunto é comida armênia em São Paulo.

Hoje, sob o comando dos filhos do fundador, a casa mantém viva a tradição que a consagrou, ao mesmo tempo em que se reinventa para acompanhar o ritmo da cidade. No Tatuapé, especialmente na região da Vila Anália, o Arais do Carlinhos se apresenta como uma das melhores opções para quem busca uma experiência gastronômica rápida, autêntica e cheia de identidade.

O grande protagonista do cardápio é o famoso arais, um sanduíche feito com pão sírio recheado com kafta e grelhado até atingir uma textura crocante por fora e suculenta por dentro. Simples na essência e marcante no sabor, o prato se tornou um verdadeiro símbolo da casa e um dos lanches mais icônicos da cidade.

Ao longo dos anos, o cardápio foi ampliado com novas versões que incluem recheios como queijo e linguiça de cordeiro, além de opções doces que surpreendem o paladar. No Tatuapé, o restaurante também oferece rodízio com esfihas, kibes e diferentes versões do arais à vontade, proporcionando uma experiência completa da culinária armênia.

Com unidades espalhadas por bairros estratégicos como Itaim Bibi, Santana, Vila Leopoldina e Brás, o Arais do Carlinhos mostra sua força ao manter a qualidade artesanal mesmo com a expansão. Seja no salão, no balcão ou no delivery, a proposta segue fiel à sua origem: comida rápida, bem feita e com forte identidade cultural.

Mais do que um restaurante, o Arais do Carlinhos representa a herança da imigração armênia em São Paulo. Um lugar onde tradição e sabor caminham juntos, conquistando tanto quem já conhece quanto novas gerações em busca de experiências gastronômicas autênticas.

Infos: @araisdocarlinhostatuape