3 novos endereços de São Paulo que valem a visita

Conhecida pela gastronomia variada e de qualidade, São Paulo vê inaugurar todas as semanas casas maravilhosas que se esforçam por levar a boa a mesa para outro nível. Nas últimas semanas, três novos endereços interessantes abriram suas portas na cidade e lounge* faz um apanhado do que tem de bom nesses lugares para você.

Vila Madalena ganha a `Pracinha do Seu Justino`

O bar Vila Seu Justino expande seu legado e aposta em uma nova empreitada com a inauguração da Pracinha do Seu Justino. Com conceito urban culture o grupo a frente do bar que completa 5 anos em 2017, cria um novo projeto, também na Rua Harmonia, agora no número 117, com ambiente, ainda mais descontraído e agradável para todos os frequentadores da Vila Madalena.

Com intuito de promover uma experiência gastronômica sensorial aos seus clientes, o espaço investe na cozinha interativa inspirado na comida de rua, com estações de comidas e bebidas preparadas com ingredientes de qualidade, sensibilidade, técnica e equilíbrio. Para cada semana o cardápio contará com sugestões de pratos diferentes e serão preparados e montados aos olhos do cliente. Esporadicamente presença de chefs renomados garantirão uma experiência gastronômica diferenciada para o público, nomes de destaque da gastronomia paulistana serão convidados para comandar a cozinha da Pracinha. Dos etílicos, no estilo democrático, o local contará com geladeiras de cerveja de garrafa e drinks tropicais para o cliente se servir.

Sua arquitetura é assinada por Anita Colameo e Paulo Solal já o projeto de paisagismo ficou aos cuidados da Bia Abreu. O espaço ocupará um jardim e hortas verticais, e seu entorno ganhará o charme de uma decoração repleta de elementos vintage como vasos, banquetas, iluminação, cadeiras e mesas personalizadas aos quais somados aIluminação em neon, e ainda um fonte dos desejos ao som ambiente, completam o clima de praça e traz um ambiente despretensioso para  incentivar a interação entre os frequentadores.

Endereço: Rua Harmonia, 117

Site: www.vilaseujustino.com.br/

B.A.R. –  novo conceito de lazer que agrega bar, arte e gastronomia em um único lugar

Recém-aberto em um dos bairros mais badalados de São Paulo, o Itaim Bibi, o B.A.R. – Bar, Arte e Restaurante promete se tornar ponto de encontro dos amantes da alta coquetelaria, pratos elaborados e uma imersão cultural sem igual. O projeto foi inspirado nas galerias de arte de NY, da França e de Londres.

Sob o comando dos empresários Cristiano Sousa, Alexandre Costa e Thiago Santana, que uniram suas expertises em baladas, grandes festivais e administração de empresas para criar um espaço único. “Em 2005 abri minha primeira casa noturna, o Cabaret Club, e a partir daí a noite tornou-se parte da minha vida. Idealizei grandes festivais e turnês de DJs internacionais consagrados, como Tiesto, Carl Cox, Paul van Dyk e Armin van Burren”, revela Cristiano.

Alexandre tem um perfil executivo extenso, já liderou equipes profissionais de alto nível para Klabin, Ambev e IBM e Thiago é formado em gastronomia e administração, comandou seu primeiro restaurante aos vinte anos e atualmente trabalha no mercado financeiro atendendo médias e grandes empresas nacionais e internacionais.

Quem assina o cardápio é o conceituado Chef Matheus Viccino, que, além de toda sua experiência na área gastronômica, passando por High Line e Maní, é um grande pesquisador, e trouxe um olhar crítico para os pratos inspirados na culinária nacional que criou com exclusividade para a casa, como é o caso do prato Cordeiro, que leva tais Whisky em sua composição.

A curadoria das exposições fica por conta da Luis Maluf Art Gallery, que se apresenta como um espaço de fomento e incentivo à arte contemporânea em todas as suas variações e desdobramentos. Denise Milan, escultora e artista, também irá expor seu trabalho no B.A.R. A artista já participou da Bienal Internacional, Museu de Arte Moderna (MAM), Museu de Arte de São Paulo (MASP), entre outros. No exterior, suas exposições principais foram: Barbican Centre (Londres) PSONE e Art in General (Nova York); EXPO 2000 (Hanover); EXPO 9, Hakone e Museu Open-Air (Osaka); Museu de Arte Contemporânea e Art Institute (Chicago) e Galeria D’Architecture (Paris).

Endereço: Rua Juscelino Kubitschek, 771, Itaim Bibi – SP

Facebook e Instagram:  www.facebook.com/bararterestaurante e @bar.arte.restaurante

Box St.: Burgers, drinks e jazz em espaço irreverente na Vila Mariana

Em um pátio descolado cercado por grafites coloridos e com mesas de pic nic que oferecem a possibilidade de compartilhamento, o público encontra um ambiente descontraído e inovador, inspirado nos pátios de street food novaiorquinos e londrinos, que é periodicamente embalado por Jazz tocado ao vivo, servido de gastronomia e coquetelaria moderna.  “Apostamos em um ambiente informal e sem serviço de mesa, porque não queríamos ser só um point gastronômico, mas também um espaço social e cultural”, explica Caio Cordeiro, um dos fundadores do Box St. Burger e Bar.

Da chapa, comandada pela sócia e Chef Luiza Scanavini, saem nove opções de hambúrgueres com blend especial de carnes e pães artesanais exclusivos recheados de influências da cozinha mundial. Na fuga do estilo ogro americano, a Chef aposta nos sabores refinados e potencializados por ingredientes de alta qualidade, como no bem servido Obama. O burger que leva o nome do simpático ex-presidente americano é feito com um hambúrguer de 170 gramas, queijo cremoso trufado, tomate confit e batata chips no pão de brioche (28 reais).

O acompanhamento fica a cargo dos quatro drinks autorais e outros já consagrados feitos pelo bartender Naldo de Jesus, a exemplo do Samba Sour (20 reais), que une cachaça envelhecida com redução de tamarindo e limão siciliano, numa mistura cítrica que vai bem com as entradas Street Balls, bolinhos especiais com carne desfiada, e as saborosas Batatas Rústicas, que levam alecrim e alho ou lemon pepper e páprica. “Um lugar com conceito amigável, sofisticado e que não esfola o bolso é novidade para o público da Vila Mariana, que antes precisava cruzar a cidade para curtir algo diferenciado”, conta Felipe Leal Santos, sócio do Box St.

Endereço: Rua Joaquim Távora, 991 – Vila Mariana

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