LA PASTINA

Enosteria Casa La Pastina: a Itália contemporânea que pulsa na Oscar Freire.

A Oscar Freire ganhou, nos últimos anos, um endereço que traduz com perfeição o encontro entre elegância, gastronomia e cultura italiana: a Enosteria Casa La Pastina. Instalado em um amplo espaço multifuncional no número 574, o empreendimento combina empório, café, panetteria, wine-bar, gelateria e, ao fundo, um restaurante que rapidamente se tornou um dos mais desejados da região dos Jardins.

A ambientação é um capítulo à parte. Inspirado na estética mediterrânea da Puglia, região de origem da família La Pastina, o projeto aposta em materiais naturais, madeira, pedra, couro e latão, para criar um clima acolhedor e sofisticado. A iluminação suave, as texturas artesanais, as prateleiras repletas de produtos italianos e as grandes janelas que deixam a luz natural invadir o salão formam um cenário que parece transportar o visitante diretamente para o sul da Itália. O terraço ao ar livre acrescenta ainda mais charme, perfeito para vinhos ao entardecer.

Na gastronomia, a Enosteria honra a tradição com técnica e personalidade. O menu, inspirado na culinária pugliese, apresenta massas artesanais preparadas diariamente, como o orecchiette com friarelli, linguiça e pepperoncino, um dos pratos ícones da casa. A carbonara, executada no método romano original, é um espetáculo de simplicidade e precisão. Há também opções com frutos do mar, como o linguine na tinta de lula com camarões, além de carnes bem trabalhadas, caso do entrecôte ao vinho tinto, que chega à mesa suculento e aromático.

O grande diferencial está na sinergia entre cozinha e empório: muitos dos ingredientes utilizados no restaurante — azeites, massas, conservas, trufas, queijos e embutidos, são os mesmos que o cliente encontra para levar para casa. A carta de vinhos, naturalmente, é impecável: rótulos selecionados da importadora da família, opções por taça e uma adega que privilegia pequenas produções italianas e grandes clássicos europeus.

Frequentada por um público que valoriza boa mesa, design e lifestyle, a Casa La Pastina se tornou ponto de encontro de paulistanos e turistas que circulam pela Oscar Freire. Seja para um almoço descontraído, um café especial, compras gourmet ou um jantar refinado, o espaço entrega uma experiência completa, da primeira taça ao último espresso.

Com atmosfera encantadora, gastronomia autêntica e um cuidado minucioso com cada detalhe, a Enosteria Casa La Pastina reafirma a força e o charme da culinária italiana em São Paulo. Um pedaço da Puglia em pleno coração dos Jardins.

Infos: @casalapastina