Venuto Eatering Bar abre as portas nos Jardins

A equipe de sucesso do extinto Brasserie des Arts se reencontra no mais novo bar de São Paulo, o Venuto Eatering Bar, que acaba de inaugurar no bairro de Jardim Paulista. O premiado bartender Marcelo Serrano, que nos últimos anos dedicou-se à consultoria para importantes bares, decidiu voltar aos holofotes paulistanos inaugurando o seu próprio bar, em sociedade com seu antigo parceiro Frederic Renaut –  franco brasileiro empreendedor e idealizador do projeto que hoje dirige o restaurante – e mais dois sócios, Jimmy Kerber publicitário à frente do marketing e Jean Patrick na administração financeira.  

Misto de bar e restaurante, o conhecido chefe de cozinha Sergio França, especializado em culinária contemporânea italiana, foi convidado a assinar o primeiro cardápio da casa, com pratos especiais para o Venuto e também resgatando os que lançou na Brasserie des Arts, que faziam muito sucesso entre os frequentadores, como o carpaccio gratinado, profiterole recheado de brie, as massas recheadas com molhos leves, os assados e risotos com ingredientes surpreendentes.  Executando as delícias e no comando da cozinha está o chefe executivo Luciano Gama, que já teve passagens por vários restaurantes como a do Hotel Emiliano, Due Cuochi e a própria Brasserie des Arts.  

Para a carta do seu novo bar, Serrano está lançando o Drink Venuto – Vodka Absolut, Amaretto, abacaxi, uva, bitter, yuzu  – de sabor único e servido numa diferente leiteira de cobre. Promete ser a nova moda da noite de São Paulo. Confirmando a sua característica de  criar drinks sempre muito elaborados e com ingredientes diferenciados, Serrano traz coquetéis inéditos que são frutos de uma parceria com uma das mais conceituadas perfumistas seniors do Brasil, Monica Rossetto.

Serviço

Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1658 – Jardins.

Telefone reserva: (11) 30635074