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Gourmet

Perro libre, bar com inspiração latina

O Perro Libre bar, da famosa cervejaria cigana de Porto Alegre, inaugurou sua primeira unidade na capital paulista, em julho deste ano. Localizado no bairro de Pinheiros, o espaço conta com 15 torneiras de chope para os clientes degustarem e experimentarem diferentes sabores.

Os rótulos mudam, com cervejas da marca e outras convidadas, trazendo sempre novidades do mercado. Cada torneira tem um painel individual, com todas as informações: nome, estilo, teor alcoólico e preço por ml. O sistema permite que cada um prove a quantidade exata que deseja de cada rótulo.

O menu, criado pela chef Monica Galbeno, traz receitas com inspiração Latino Americana. A cozinha utiliza ingredientes artesanais, frescos, sempre priorizando produtos orgânicos e de pequenos produtores.

A carta de drinques tem diferentes sugestões como Mula Andina, Mojito Sour e  Pisco Sour Sorachi, com destilados de produtores nacionais e artesanais.

O serviço é independente e sem garçom, uma tendência que cresce na cidade. A água filtrada é a vontade. Todos os pratos, talheres e canudos são de materiais recicláveis, reforçando o consumo consciente e responsável.

A trilha sonora da casa foi desenvolvida pelo Banana Music Branding, que criou uma playlist latina e exclusiva, que muda  mensalmente.

Serviço
Onde: Rua Cunha Gago, 83 – Pinheiros, São Paulo

Redes sociais

/perrolibre

@ perrolibre

foto: divulgação




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