O Choripan conquistou o paladar de muitos amantes da gastronomia, tornando-se um verdadeiro sucesso devido à sua combinação irresistível de praticidade, rapidez e sabor autêntico. Originário da Argentina e do Uruguai, esse sanduíche tem como base a união das palavras “Chorizo” (linguiça) e “Pan” (pão) em espanhol, resultando em uma delícia que se tornou parte indispensável dos churrascos dos nossos “Hermanos” argentinos.
O apelido carinhoso “Chori” denota a familiaridade e afeição que os apreciadores têm por esse prato único. Em qualquer churrasco tradicional argentino, o Choripan é presença garantida, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e repleta de sabores intensos.No universo das linguiças artesanais que harmonizam perfeitamente com o Choripan, destaca-se a qualidade do Açougue Bertram. Este estabelecimento, localizado no badalado bairro do Itaim Bibi, oferece opções de linguiças nos sabores tradicional, pimenta e queijo, adicionando um toque especial e único a essa iguaria.
A tradição e a paixão pela culinária refletem-se não apenas no sabor marcante do Choripan, mas também na escolha cuidadosa das linguiças, como as fornecidas pelo Açougue Bertram. Essa combinação de ingredientes de qualidade e preparo descomplicado torna o Choripan não apenas uma opção deliciosa, mas também uma expressão da rica cultura gastronômica da América Latina. Seja em uma tarde descontraída entre amigos ou em um autêntico churrasco argentino, o Choripan continua a encantar paladares com sua simplicidade e sabor inigualáveis.
Receita de Choripan com Linguiças Bertram
Ingredientes:
- Linguiças Bertram (sabores tradicional, pimenta e queijo)
- Pães para Choripan (pode ser baguete, ciabatta ou outro de sua preferência)
- Molho chimichurri (receita abaixo)
- Cebola roxa fatiada
- Pimentões coloridos fatiados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Para o Molho Chimichurri:
- 1 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 xícara de orégano fresco picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de pimenta vermelha seca (opcional)
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Infos: @bertramoficial

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