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O fim de semana pede um bom drink

Mixologista e Barman há 10 anos, Bira Gomes passou por diversas casas de São Paulo até chegar ao Gajos, onde comanda as coqueteleiras. O local é bar de cozinha portuguesa com acento ibérico localizado em Moema.  Bira indica um ótimo drink para o fim de semana. O Gajos fica na Alameda dos Arapanés, 1307. Para outras informações (11) 5543-9749. Confira a receita:

G&T Gajos

Ingredientes

60 ml de gim;

20 ml de redução de limão siciliano;

20 ml de mix de Lima;

Compota de limão siciliano desidratado zimbro e anis.

Modo de Preparo

1° passo faça a borda com limão siciliano desidratado;

2° passo adicione gelo 60 ml de gim 20 ml de redução de limão siciliano 20 ml de mix de limão fresco;

3° passo adicione 200 ml de água tônica mecha e pra finalizar adicione zimbro e anis estrelada.




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