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Ícone GastroRock promove noite de drinks especiais

O Ícone GastroRock recebe hoje, dia 4, a partir das 19h, a mixologista e consultora de bares Suemi Uemura, que já teve o seu próprio bar, o Clube V.U., onde as segundas-feiras ficaram conhecidas pelo projeto “Na Barra com Guest Bartenders”, dedicado às pessoas que trabalham na noite e a coquetelaria, e os superstars eram os bartenders convidados. Participaram do projeto os melhores bartenders de São Paulo, desde Márcio Silva, Fabio La Pietra, Frajola Souza, Alexandre D’Agostino, até Mestre Derivan, referência na área.

Bacharel em Artes Plásticas, Suemi se apaixonou pela coquetelaria em suas viagens ao exterior e nos anos que morou nos Estados Unidos.

Há oito anos a Nikkei vem se aprofundando na área e usando a herança oriental, a formação nas artes e os ingredientes japoneses como essências de seus coquetéis extremamente delicados.

Suemi foi a vencedora do Brebajero Hendrick’s Brasil 2018, para a campanha do Dia Mundial do Pepino, com o drink YURI, que leva em sua receita os ingredientes, Hendrick’s gin, licor Drambuie, vermute dry, pepino japonês, sumissô, vinagre de maçã e óleo de gergelim com Glenfiddich. Criou coquetéis para as comemorações de aniversário do Jiquitaia Restaurante Bar e do Hirá Ramen Izakaya.

Nessa edição especial do Ícone GastroRock Convida, os coquetéis de Suemi serão harmonizados com comidinhas especiais preparadas pelas mãos dos chefs e sócios Roberto Satoru e Alexandre Ortigoso.O Ícone GastroRock fica na Rua Fidalga, 79 – Vila Madalena




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